Biblioteka
BodyIdea - Dietetyka przyszłości

2020-06-18

#zapytajdietetyka - odżywki białkowe są tylko dla sportowców?




Witaj w kolejnym wpisie z cyklu #zapytajdietetyka

Wspaniale, że dzięki Wam mogę tworzyć kolejne treści. Cykl buduję na bazie Waszych pytan, które padają pod przypiętym postem na fanpage Body Idea Dietetyka Przyszłości - BODY IDEA - POLUB MÓJ PROFIL NA FACEBOOKU

Kolejne pytanie, która tym razem zadała Iga - zainteresowana odżywką białkową, która została została wspomniana przy przepisie dotyczącym wegańskiego kremu - ala nutella, na który przepis znajdziesz klikając na poniższe zdjecie.

Dzisiejszy wpis podzielę na części, tak by całość informacji była spójna i byś mógł z niej dobrze skorzystać. O odżywkach białkowych mogłabym stworzyć odrębny cykl, bo jest mnóstwo informacji, które należałoby przedstawić w tej sprawie. Skondensuję jednak wiedzę w taki sposób, byś otrzymał konkretną teorię i praktykę, bez wdawania się w kwestie, z których nie skorzystasz.

 

Odżywka białkowa - czy jest w ogóle niezbędna?

Nie, odżywka białkowa nie jest kuchennym must have, to produkt wygodny, smaczny, szybki w wykorzystaniu, wartościowy, ale nie niezbędny. Odżywka białkowa jest wysoce przetworzona i daleko jej do naturalności, bardzo często ma wysoką cenę, zawiera dodatki, które nie występują naturalnie w nieprzetworzonych produktach, a pod względem odżywczym zawiera dokładnie takie same białka jak te, które są zawarte w produktach naturalnie bogatych w białko: od roślin strączkowych, poprzez nabiał na mięsie skończywszy. Tak, mój blog dotyczy diet roślinnych, jednak pisząc o odżywkach białkowych chcę również poruszyć kwestię mięsa i produktów odzwierzęcych.

 

Odżywka białkowa - a zapotrzebowanie na białko?

Naprawdę musisz się postarać by nie zmieścić się w ramach zalecanego spożycia białka w codziennej diecie. Przecięte waha się ono od 0,8g na 1 kg mc maksymalnie do 2,0-2,2g na 1 kg mc białka skończwszy (mówiąc o sportowcach). Osobami, które powinny spożywać również większe ilości białka są dzieci- ze względu na ich wzrost, a także osoby strasze - ze względu na procesy kataboliczne zachodzące w ich organizmach.

Standardowa dieta, powinna zawierać ok 0,8-1,4g białka na 1kg mc, a naprawdę bardzo łatwo je dostarczyć wybierając naturalne produkty i prowadząc zdroworozsądkową dietę.

O tym jak dostarczyć białko prowadząc dietę roślinną pisałam tutaj ZAPYTAJ DIETETYKA - JAK DOSTARCZYĆ BIAŁKO?

białko na wegańskiej diecie

Odżywka białkowa - no więc po co ona i komu?

Skoro piszę, że odżywka białkowa jest niepotrzebna, to dlaczego wykorzystuję ją w przepisach i pojawia się w menu moich Pacjentów? Moim zdaniem, odżywka białkowa to super pomysł na szybki, smaczny i wartościowy (pod względem konieczności dostarczenia odpowiedniej ilości białka w zamierzeniu celowanym) na fajny posiłek.

Nie musi to być posiłek przed treningiem, czy po treningu. Może to być nawet śniadanie lub też domowe lody, o wiele zdrowsze od tych kupnych.

Przepisów, z wykorzystaniem odżywki białkowej znajdzisz na mojej stronie naprawdę mnóstwo, oto niektóre z nich:

 

Odżywka białkowa - to kupować, czy nie kupować?

Wyobraź sobie lody, które tworzysz sam, od podstaw. Mieszasz mleko roślinne, z mrożonymi owocami, odżywką i dodatkami, które lubisz - od mięty, poprzez czekoladę, do orzechów i otrzymujesz super pyszne, zdrowe, wartościowe i szybkie lody, które dodatkowo często mają niższą cenę niż te kupne.

Oczywiście możesz z tego zrezygnować, nie musisz brać odżywki białkowej pod uwagę. Jak wspomniałam wcześniej bazuj na strączkach, napoju roślinnym, orzechach, kaszach i makaronie. Jeśli jesz mięso i nabiał to zapewne wiesz, że w obu grupach produktów znajdziesz mnóstwo białka. Jednak, jeśli cierpisz na dolegliwości trawienne tuż po zjedzeniu większej ilości strączków, to odżywka białkowa może okazać się dobrym rozwiązaniem dla Ciebie.

Jeśli też ciężko pracujesz i Twoja codzienność to nieustanne rozmowy, spotkania, bądź wykonywanie usług typu: kosmetyka, fryzjerstwo, mechnik samochodowy i wiele, wiele innych, które wiążą się z tym, iż nie zawsze możesz zaplanować swój wolny czas na posiłek, to koktajl z zawartością odżywki białkowej jest zbawiennym! Od razu zwiększasz udział białka w Twoim posiłku, nadajesz fajny smak (jeśli wybierzesz odżywkę bezsmakową to smakiem sterujesz sam) i nawet określasz konsystencję - wolisz gęste smoothie - dodaj mniej wody, wolisz wodnisty koktajl - dodaj więcej wody.

Jeśli jesteś sportowcem, dyscyplina sportowa którą uprawiasz, Twój wzrost, muskulatura i masa ciała wskazują na większe zapotrzebowanie na białko, to odżywka białkowa jest po prostu łatwym, szybkim i celowym rozwiązaniem dla Ciebie. Nie zawsze jest ochota na to by jeść tofu, ciecierzycę, hummus, czy komosę - czasami masz po prostu ochotę i/lub tylko czas na koktajl.

Może prowadzisz właśnie dietę mającą na celu redukcję masy ciała? Bazujesz na idywidualnie dobranym dla Ciebie żywieniu i tęsknisz za "legalnymi" słodyczami, chcesz je przyrządzić sam, bo te kupne sprawiają, iż puszczają Twoje dietetyczne halumce? Pamiętaj też proszę, że podczas procesu redukcji konieczne jest zwiększenie udziału białka w Twojej codziennej diecie. Jeśli dostarczasz mniej kilokalorii niż powinieneś, to w celu ochrony tkanki mięśniowej większa ilość białka jest po prostu konieczna.

Jeśli opiekujesz się osobą straszą, mającą problemy z dostarczaniem odpowiedniej ilości kilokalorii w swoim pożywieniu, to wiesz, że możesz wykorzystać odżywkę białkową w celu dostarczenia odpowiedniej ilości białka? W aptekach znajdziesz wiele gotowych koktajli przeznaczonych dla seniorów, taki wartościowy napój możesz przyrządzić sam.

Odżywka białkowa - jaką kupić?

No dobrze, po tych wszystkich informacjach przydałaby się teraz konkretna wskazówka dotycząca wyboru danej konkretnej odżywki. Pamiętaj, nigdy nie zdecyduję za Ciebie, ani też niczego Tobie nie narzucę. Zawsze pozostawiam pole do wyboru, ale pokazuję pewne rozwiązania.

 

Odżywka białkowa - jaką sama stosuję?

Skoro wypowiadam się na temat odżywek białkowych, to znaczy, że powinnam je przetestować i znać. Owszem, tak właśnie jest. Nigdy nie polecam czegoś, czego sama nie sprawdziłam na sobie lub na najbliższych (dobrze, że Radek mi ufa :)). Pokazę Ci, jakie odżywki gościły, bądź goszczą najczęściej w moim żywieniu, które znam i jak je oceniam.

Moim zdaniem, jednymi z najlepszych na rynku są odżywki białkowe, które możesz znaleźć na stronie SIŁA ROŚLIN.PL

Najczęściej wybieram właśnie te produkty, jednakże od razu zaznaczam, iż mają dość wysoką cenę, ale tutaj płacisz za prawdziwą jakość, a nie reklamę. Są słodzone stevią, przebadane pod względem ilości metali ciężkich, nie posiadają zanieczyszczeń i zbędnych zagęstników.

PLANTFORCE - świetna odżywka pod względem składu, smaku i rozpuszczalności: wanilia i czekolada są przepyszne

PLANTFORCE RICE PROTEIN - podobnie jak powyżej, skład i smak bez zarzutów, nieco gorzej z rozpuszczalnością, jednak blender lub energiczne mieszanie pomagają

PREMIUM + SUPER FOODS - wzorowy skład, smak, rozpuszczalność, prócz tego zawierają probiotyki z grupy lactobacillus i bifidobacterium, a także związki bogate w antyoksydanty

SUNWARRIOR i WARRIOR BLEND- tych odżywek jeszcze nie próbowałam, jednak wielokrotnie są zachwalane przez moich Pacjentów, na pewno spróbuję i dam znać

BIAŁKO KONOPI i BIAŁKO GROCHU- świetne bezsmakowe białko, które nie zamąci smaku Twojej ulubionej potrawy

 

Nie, nie jest to wpis sponsorowany. Dzielę się wiedzą i doświadczeniem użytecznie, tak byś mógł z tego praktycznie skorzystać. Jeśli jesteś zainteresowany powyższymi odżywkami, to chętnie podzielę się z Tobą moim kodem.

Posiadam zniżkę w sklepie SIŁAROŚLIN.PL na Hasło: MAKSYM10 otrzymasz 10% rabat na całe Twoje zakupy - jest to kod wielokrotnego użytku, więc śmiało korzystaj, o ile tego potrzebujesz i chcesz.

 

Odżywka białkowa - podsumowanie:

  • wartość białka jaką należy spożywać to:
  • dieta standardowa: 0,8-1,2g / na 1 kg mc
  • osoba aktywna fizycznie: 1,4-2,0g / na 1 kg mc
  • deficyt energetyczny: 1,6-2,2g / na 1 kg beztłuszczowej masy ciała
  • odżywki białkowe nie są niezbędne w diecie, ale stanowią szybkie, proste i skuteczne rozwiązanie
  • odżywki białkowe dodają smakowitości potraw
  • odżywki białkowe są wysoko przetworzone i mogą zawierać wysoki indeks glikemiczny
  • odżywki białkowe mogą zwierać dodatkowe konserwanty i zagęstniki, mogą też być zanieczyszczone - uwaga sportowcy a także osoby z różnymi jednostkami chorobowymi
  • odżywki białkowe mają ogromny przedział cenowy, wybieraj tę, która ma najlepszy skład i nie kusi tylko taniością

Jeśli chcesz jeszcze bardziej poszerzyć swoją wiedzę na temat odżywek białkowych i przeczytać artykuł wsparty badaniami naukowymi, to odsyłam Cię do wpisu Dietetyka Sportowego - Tadeusza Sowińskiego, u którego sama wielokrotnie się szkoliłam. Tadeusz przedstawia wiedzę naukową w prosty i zrozumiały sposób, a jestem zwolennikiem nie powielania treści, które już mają świetne źródło i stanowią skarbnicę wiedzy. Zapraszam tutaj BIAŁKO - INSTRUKCJA OBSŁUGI. Tadeusz Sowiński

 

Kończąc dzisiejszy wpis, chciałam Cię serdecznie zaprosić do przeczytania poprzednim wpisów z cyklu #zapytajdietetyka 

REDUKCJA, A FARMAKOLOGIA

MASŁO ORZECHOWE, A REDUKCJA

TARCZYCA, A GLUTEN

DEFICYT KALORYCZNY CZY AKTYWNOŚĆ FIZYCZNA

BŁĘDY PACJENTÓW

PRODUKTY 0 KALORII

CZY NABIAŁ MOŻE SZKODZIĆ

JAK DOSTARCZYĆ BIAŁKO NA DIECIE ROŚLINNEJ

PRODUKTY BOGATE W POTAS

DIETA BEZGLUTENOWA, A ODCHUDZANIE

WAPN

 

Masz do mnie jakieś pytania lub sugestie tematów, które powinnam poruszyć z moim cyklu?

Śmiało pisz. Czekam na Twoje komentarze.

sylwia maksym body idea dietetyk

Sylwia Maksym

Jestem dyplomowanym dietetykiem klinicznym i dietetykiem sportowym. Aktualnie obejmuję posadę dietetyka sportowego Reprezentacji Polski Kobiet w Piłce Nożnej. Jestem entuzjastką kuchni roślinnej i autorką wspaniałych przepisów dostarczających paliwa z roślin. Współpracuję ze sportowcami chcącymi polepszyć swoje wyniki dzięki diecie roślinnej. Prywatnie jestem miłośniczką mocnej kawy, kolarstwa, mody i kultury hiszpańskiej. Moim znakiem rozpoznawczym jest uśmiech od ucha do ucha i szczera radość życia.

BodyIdea - Dietetyka przyszłości

Dodaj komentarz

Brak dodanych komentarzy. Możesz być pierwszy - zapraszam!
Drukuj

Tagi

Obserwuj na Instagramie

Sprawdź inne wpisy

Sprawdź jadłospis:

WEGAŃSKI:

WEGETARIAŃSKI:

Posłuchaj mojego podcastu PALIWO Z ROŚLIN